Οι φύτρες είναι σαν μικροσκοπικές εστίες ζωής—φρέσκες, τραγανές και γεμάτες ενέργεια! Είναι η τέλεια τροφή για την υποστήριξη της υγιούς ηπατικής λειτουργίας. Το να τα βλέπεις να μεγαλώνουν είναι σαν να βλέπεις τη μαγεία της φύσης στη δική σου κουζίνα.
Το μόνο που χρειάζεστε είναι μερικοί σπόροι (όπως φασόλια, ραπανάκι, μάραθο ή μπρόκολο), ένα βάζο ή ένα μπολ και λίγη υπομονή.
Εδώ είναι τι πρέπει να κάνετε.
Μουλιάστε και ξεπλύνετε – Ξεπλύνετε τους σπόρους σας και μουλιάστε τους σε νερό για περίπου 8-12 ώρες. (Μπορείτε να παραλείψετε αυτό το βήμα, αλλά θα χρειαστεί περισσότερος χρόνος για να φυτρώσει.)
Στραγγίστε και ξεπλύνετε - Ρίξτε το νερό, στη συνέχεια ξεπλύνετε και στραγγίστε καλά.
Αφήστε τους να αναπνεύσουν – Τοποθετήστε τους σπόρους σε ένα βάζο με διχτυωτό καπάκι ή χρησιμοποιήστε ένα μπολ. Σκεπάζουμε με μια πετσέτα και κρατάμε τα φασόλια σε ζεστό μέρος μακριά από το άμεσο ηλιακό φως.
Ξεβγάλτε δύο φορές την ημέρα – πρωί και βράδυ, δίνοντάς τους ένα φρέσκο ξέβγαλμα και στραγγίστε.
Δείτε τους να μεγαλώνουν! – Σε 3-5 μέρες οι φύτρες σας θα είναι έτοιμα για κατανάλωση. Κάντε τους ένα τελευταίο ξέβγαλμα και απολαύστε τη φρέσκια, τραγανή καλοσύνη τους!
Έξτρα πρόταση: Συσκευασμένα με Qi, είναι ιδανικά για την ενίσχυση της ενέργειας και την αποτοξίνωση. Μπορείτε, επίσης, να πειραματιστείτε και να τους στέλνετε Qi με θετικές δηλώσεις. Έτσι, έχετε πλουσιότερη ανάπτυξη.
Απολαύστε τα σε αυγά, τοστ με αβοκάντο, σε πλιγούρι βρώμης, σαλάτες, ψητά λαχανικών, ένα περιτύλιγμα ή ως επικάλυψη για πιάτα με ψάρι—φρέσκα, τραγανά και γεμάτα ζωή!
~Αποσπάσματα από την Σοφία του Qigong, κείμενο του Master Nan Lu
